木の会でした

ここ数週間動き回っております

11月上旬から師走のような目まぐるしさです

忙しいのはむしろ楽しいのですが、余裕がなくなってきてしまって…

先週木曜日のワイン会「木の会」の写真を一枚しか撮れませんでした…

目の前の料理とワインに夢中になってしまい…

というのは言い訳なのですが

「木の会」はボジョレー会でダブルマグナムのワインが出たので写真に撮るべきでしたよね

すっかり…忘れてしまいました!

いつもの通り楽しく美味しく過ごさせていただきました

トラットリアジョカトーレさま、ヴィノスやまざきさまいつもありがとうございます

「夏こそワインを!夏にオススメワイン特集」木の会後編

木の会後編はお料理です

いつも自由が丘のイタリアンレストラン torattoria giocatore さんにお世話になっております

ワインに合う素晴らしいお料理をいつも作っていただいてます

先日テレビにも出演されてました!(水尾シェフ)

今回私のテーブルには初めていらしたゲストが二人いたのですが、大好評でした!

「夏こそワインを!夏にオススメワイン特集」木の会前編

先月のワイン会「木の会」レポート前編です

今回のテーマは「夏こそワインを!夏にオススメワイン特集」でした

しかも夏なのに白ワインなし!ヴィノスやまざきさん、攻めてます!

乾杯は

「モンマルサル・エクストレマリウム」

スペインのスパークリングワインでした

さわやかではありますが味がしっかりしていて美味しかったです

2杯目

「ドメーヌ・ド・カラ・ロゼ」

フランスプロヴァンスのロゼワインです

こちらはロゼですがもう少しゴールドっぽいような上品な色で飲みやすく大好評でした

フランスではロゼワインが白ワインの消費量を上回っているそうで、納得のお味でした

3杯目

「ヴィノテテ赤」

イタリアピエモンテの微発泡の赤ワイン

シュワシュワしすぎないので大変飲みやすく料理の邪魔もしない、そしてもちろん冷やして飲む赤ワインなのでこの時期ぴったりでした

4杯目

「がルソン・タナ・シングル・ヴィンヤード」

ウルグアイの赤ワイン

最近のおすすめウルグアイの赤ワインです

しっかりとしていてスパイシーでこれも暑い夏のお料理の締めに合っていて美味しかったです

夏にオススメというと白ワインかな?と思ってしまいがちですが、あえて赤ワインで攻めるという楽しい会でした

ヴィノスやまざきさんいつもありがとうございます

後編はお料理のご紹介です

木の会後編

毎月恒例のワイン会「木の会」お料理編です

今回も自由が丘「torattoria giocatore」さんにご協力いただきました

いつもとっても美味しいのですが、カルボナーラが最高でした!

giocatoreさんは卵が美味しいお店でもあります

その濃厚なカルボナーラを、美味しいチリワインと頂きました

至福の時間でした

いつもありがとうございます

今回も大盛況でした!

木の会前編

先週木曜日は恒例の木の会でした

今回は「南米ワインの魅力に迫る!」というテーマで、チリだけでなくウルグアイのワインまでいただきました

一杯目のスパークリングは

チリの「プンティ・フェレール・パイス」

色がすごくきれいで蒸し暑い今にぴったりでした

二杯目はウルグアイの「ガルソン・ソーヴィニョン・ブラン」

ウルグアイのワイン初めて飲みました

気候がフランスのボルドーに近いらしくこれからどんどん美味しいワインが出てきそうですね

三杯目、チリの「アルタム・シラーズ」

シラーズ大好きです

詳しい方はシラーなのでは?と話していらっしゃいましたが実際どっちなのでしょう?

四杯目、アルゼンチンの「ビスタルバ・コルテA」

こちらも重厚感があって美味しかったです

濃厚なカルボナーラとよく合いました!

明日はお料理をご紹介します

ヴィノスやまざきさん今回もありがとうございました

http://www.v-yamazaki.co.jp/

5月木の会つづき

5/17「木の会」

ワインに合わせて会場とお料理を提供してくださっているのは

自由が丘駅すぐ torattoria giocatore さんです

その他にもパスタやサラダなどもあったのですが…食べるのと飲むのに夢中になりすぎて写真を撮るのを忘れてしまいました

前菜の右側のチーズはヴィノスやまざきさんからのものです

コンテチーズとクランベリーがまわりにまぶされているデザートチーズはスパークリングワインにぴったりでした

お料理はいつも美味しいですが、今回のお肉はものすごく柔らかくて焼き加減が素晴らしかったです

そして今回はいつもいらしてくださっているゲストの方からこんな素敵なプレゼントをいただきました!

ひとつひとつ丁寧に折られた手作りの楊枝ケースに会場の皆様も喜んでいらっしゃいました

お心遣いありがとうございます

 

カリフォルニアワインの神髄に迫る!

5/17の「木の会」は「カリフォルニアワインの神髄に迫る!」と題してご提案いただきました

1杯目はカリフォルニアではないのですが、

マルキ・ド・オー・クレマン・ド・ボルドー

フランスボルドーのスパークリングです

後味がハチミツのようなリッチな味でした

2杯目は

トゥルー・ヴァイン・シャルドネNO.1

カリフォルニアメンドシーノの白ワイン

この時期ぴったりのさわやかさでした

3杯目は

レンウッド・ジンファンデル

カリフォルニアの赤ワイン

プラム系のワインが好きな私にはぴったりでした

4杯目は

ウォーターストーン・スタジオ・レッド2014

カリフォルニアナパ・ヴァレーの赤ワイン

ウォーターストーンは美味しいのはもちろんエチケットもおしゃれで大好きです

 

以上のラインナップでした

ヴィノスやまざきさんありがとうございました

明日はお料理について触れようと思います

 

木の会の歴史

5/17は自由が丘torattoriagiocatoreさんにて毎月恒例の「木の会」でした。

今回は「木の会」と称するよりもずっと以前、第一回からお見えになっているゲストの方に乾杯のあいさつをお願いしたのですが、

初回の頃の資料などをお持ちくださりお話をしていただきました。

お恥ずかしながら最初のころの資料はこちらの手もとにはなく大変貴重なものです。

その資料によるとワインの集いと称し2004年から開催されていたので今年で14年目、今回で135回目だそうです。

14年間開催場所は恵比寿から自由が丘に変わりましたが、

ヴィノスやまざきさんにずっとお世話になっております。

毎月セレクトしていただいている美味しいワイン、美味しいお食事、14年ずっとお越しくださっている方から新しくお見えになるゲストの方々、どれが欠けてもこんなには続けてこられなかったことと思います。

本当に感謝申し上げます。

 

「SAKURAアワード2018受賞ワイン」の会

3月の「木の会」はSAKURAアワード受賞ワインをセレクトしていただきました

SAKURAアワードとは

日本のワイン業界で活躍する女性、延べ510名の審査員が、33カ国4,342アイテムのワインをブラインド・テイスティングにより審査(“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 事務局様より引用)

だそうです 詳しくはこちらをご覧ください http://www.sakuraaward.com/jp/index.html

乾杯の時にいただいたスパークリングワインは桜色で春らしい一杯

「マティナル・ロゼ・ブリュット」チリのピノ・ノワールです

「テ・マニア・ソーヴィニヨンブラン」ニュージーランドの白ワインでSAKURAアワード2018最高賞ダイヤモンドトロフィーだそうです

香りがとてもよくミネラル感のある白ワインが好きな私も大満足でした

「ストーンヘッジ・メリタージュ・ナパ・ヴァレー2013」

ストーンヘッジは好きでこれまでも何本か購入させていただいたのですが、こちらは少し甘めで女性向きな味わいでした

「レイニャック・キュヴェ・スペシャル2013」フランスボルドーのワイン

レイニャック大好きで楽しみにしてました

やっぱり美味しい!写真にはないのですがゴルゴンゾーラのパスタにも負けない美味しさでした

今回すべてのワインのバランスがよくご好評いただけたようです

私も…全種類ワイン+前菜にあったブルーチーズ3つも購入させていただきました

届くのが楽しみです

 

4月の木の会はトマトフォンデュをいただく予定です

今から楽しみ!

木の会ご出席の皆様、ワインをセレクトしていただいている ヴィノスやまざきhttp://www.v-yamazaki.co.jp/ 広尾店の四家さん、Torattoria Giocatoreの水尾シェフ、スタッフの皆様、いつもありがとうございます

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トマトフォンデュ

「木の会」で1年ほどお世話になっております、Torattoria Giocatore さんへプライベートでお邪魔させていただきました

お目当てはトマトフォンデュ!

扉を開けた瞬間に濃厚なトマトの香りが…そしてフォンデュする素材もとても素敵で目でも楽しめました

特に鰆がうれしかったです

トマト鍋みたいなのかな?と思っていたのですが、すごく濃厚で思っていた以上に味わい深くワインが進みます

前菜、トマトフォンデュ、パスタ(2種)そして…

卵もおすすめとのことでオムレツも!

美しいですよね

デザートも素敵

こちらのロールケーキも美味しい卵を使っているそうです

 

大満足でした!

Torattoria Giocatoreの水尾シェフ、スタッフの皆様ありがとうございました!

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