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今日は雨模様ですが火曜日のとても天気が良い日、明大前レインボービル屋上からの眺めです

遠くにスカイツリーが見えてます

焼けるくらい暑かったのですが、そんな中職人さんたちは黙々とお仕事をしていてとても素敵でした

状況判断と経験で次から次へと問題を解決していく姿にはいつも尊敬です

所用で毎日明大前駅前のレインボービルに通っております

会社からだと世田谷線に乗って行くのですが今日は行き帰り両方招き猫電車でした！

そういうちょっとしたことが嬉しいですよね

梅雨明けて暑いですが頑張りましょう！

毎月恒例のワイン会「木の会」お料理編です

今回も自由が丘「torattoria giocatore」さんにご協力いただきました

いつもとっても美味しいのですが、カルボナーラが最高でした！

giocatoreさんは卵が美味しいお店でもあります

その濃厚なカルボナーラを、美味しいチリワインと頂きました

至福の時間でした

いつもありがとうございます

今回も大盛況でした！

先週木曜日は恒例の木の会でした

今回は「南米ワインの魅力に迫る！」というテーマで、チリだけでなくウルグアイのワインまでいただきました

一杯目のスパークリングは

チリの「プンティ・フェレール・パイス」

色がすごくきれいで蒸し暑い今にぴったりでした

二杯目はウルグアイの「ガルソン・ソーヴィニョン・ブラン」

ウルグアイのワイン初めて飲みました

気候がフランスのボルドーに近いらしくこれからどんどん美味しいワインが出てきそうですね

三杯目、チリの「アルタム・シラーズ」

シラーズ大好きです

詳しい方はシラーなのでは？と話していらっしゃいましたが実際どっちなのでしょう？

四杯目、アルゼンチンの「ビスタルバ・コルテA」

こちらも重厚感があって美味しかったです

濃厚なカルボナーラとよく合いました！

明日はお料理をご紹介します

ヴィノスやまざきさん今回もありがとうございました

http://www.v-yamazaki.co.jp/

日本でもお馴染みの調味料ですが、これもハラールです

ハラールと言っても、アルコールを使っていない、豚肉または豚肉由来のものを使っていない、ということを守れば良いみたいです

日本の調味料でいうとお醤油の原材料のところを見て、大豆・小麦だけ書いてあればハラールですし、みりんは日本酒からできているのでハラームです

結構探せば普通にハラールの食品はありそうですよね

でもそういうことをきっちり気遣って食事をした経験がないので、

ムスリムの方々は大変だなあと思いました

でもお祈りをしたり食事を気遣ったりということが特別なことだと思っていましたが、「それをしないと気持ち悪い」からやると言っていたのが印象的でした

「毎日健康の為に走る」とか「歯を磨く」とかに近いのでしょうか？

わからないなりに想像してみて、彼らにとっては普通のことなんだ、と感じました

ホテルにはたくさんのお客様がいらっしゃいます

インバウンドでアジア系のお客様が多いのはもちろんですが、オリンピックに向けて増えていくのは中国・韓国以外のお客様の需要ではないでしょうか

そこで東京商工会議所セミナーでハラールについて学んできました

私はほとんど知らなかったのですが、ハラールというのはイスラム教の戒律で許されたものという意味だそうです

食、行動などあらゆる場面で大事になってくることで、

例えば「豚肉を食べない」「お酒を飲まない」「一日５回お祈りをする」「断食をする」などは何となく聞いたことがありますが、

私たちと同じようにそこに個人の感情もあるので一概にくくることはできないそうです

世界の人口の４分の１がイスラム教徒で、しかもアジア圏のイスラム教徒はその６割、１０億人以上もいるなんてご存知でしたか？私は知りませんでした

その方々が安心して日本に来てくれたらもっとインバウンドが盛り上がる、ということで

面白いお話をたくさん聞いてきたのでまた明日レポートします